COLUMN
2025.10.01【今さら聞けない？】蒸留酒と醸造酒の違い、CHANCEのバニーが教えちゃう！
やっほー！みんな、お酒楽しんでるー？
大阪・ミナミのど真ん中にあるバニーガールバー、『Luxury Bar CHANCE』で働いてるバニーだよ！いつもお店を盛り上げてくれてるみんな、本当にありがとうね！
CHANCEには本当にいろんなお客さんが来てくれて、毎日がめちゃくちゃ楽しいんだけど、この前カウンターでこんな質問をされたんだ。
「ウイスキーって蒸留酒で、ビールは醸造酒だよね？……で、それって何が違うの？」
おぉ〜！いい質問！って思っちゃった！
なんとなく言葉は知ってるけど、いざ説明するとなると「あれ、なんだっけ？」ってなる人、意外と多いんじゃないかな？お酒の席でサラッと説明できたら、ちょっとカッコイイよね！
というわけで、今日のCHANCEブログは、意外と知らない「蒸留酒と醸造酒の違い」について、この私が分かりやすーく解説しちゃいます！これ読んだら、あなたも明日からお酒ツウの仲間入りだよ！
知ってるともっと楽しい！お酒の基本の「き」
まずね、世の中にあるほとんどのお酒は、「醸造酒」か「蒸留酒」のどっちかに分けられるんだ。たまに、その両方を混ぜた「混成酒」っていうのもあるけど、基本はこの2つを覚えればOK！
じゃあ、まずはカンタンな方からいってみよー！
【醸造酒】原料の味をそのまま楽しむ、優しいお酒
醸造酒っていうのは、果物とか穀物みたいな原料を、酵母の力でアルコール発酵させて造ったお酒のこと。簡単に言うと「酵母くん、頑張ってアルコール作ってー！」ってお願いしてできたお酒だね（笑）。
代表的なのは、みんな大好きビール！あとはワインとか日本酒もこの仲間だよ。
原料をそのまま発酵させるから、ブドウのフルーティーさとか、お米の甘みとか、麦の香りとか……そういう素材の味がストレートに感じられるのが特徴かな。だから、お料理とのペアリングも楽しいんだよね！
アルコール度数はそこまで高くなくて、だいたい5%〜15%くらいのものが多いかな。だから、ゆっくり時間をかけて楽しみたい時とか、お酒があまり強くない人でも飲みやすいのが醸造酒のいいところ！
【蒸留酒】クリアで度数高め！カッコイイ大人のお酒
じゃあ、もう一方の蒸留酒はなにかっていうと……さっき説明した「醸造酒」を、さらにパワーアップさせたものなの！
具体的には、醸造酒を加熱して、出てきたアルコールの蒸気を集めて、それを冷やしてまた液体に戻す……っていう「蒸留」っていう作業をするんだ。なんか理科の実験みたいでワクワクしない？（笑）
この蒸留をすることで、アルコール度数がググーンと高くなるの！水よりアルコールの方が先に蒸発する性質を利用してるんだって。だから、ウイスキーとか、ジン、ウォッカ、焼酎、テキーラみたいな、アルコール度数が40度とかある強いお酒は、みんなこの蒸留酒の仲間なんだよ。
蒸留すると不純物が取り除かれるから、味がクリアでスッキリした飲み口になるのも特徴かな。ロックでちびちび飲んだり、カクテルのベースになったり、いろんな飲み方ができるのも蒸留酒の魅力だよね！
この前もお客さんが「ウイスキーって何からできてるの？」って聞いてくれたんだけど、実はビールと同じ麦からできてたりするんだよ！すごくない？もとは兄弟みたいなものなのに、「蒸留」っていうひと手間を加えるだけで、全然違うお酒になるなんて……ロマンあるよねぇ。
まとめると、
- 醸造酒：原料を発酵させただけ。やさしい味と度数。（ビール、ワイン、日本酒）
- 蒸留酒：醸造酒を蒸留してパワーアップ！クリアな味で度数高め。（ウイスキー、ジン、焼酎）
って感じ！どう？ちょっとお酒に詳しくなった気分じゃない？
こんな豆知識を知ってると、次にバーで飲む一杯が、もっともっと美味しく感じられるはずだよ！
CHANCEにはどっちのお酒もあるよ！
もちろん、私たちのお店『Luxury Bar CHANCE』には、今日紹介した醸造酒も蒸留酒も、たーっくさん揃えてます！
「今日はビールで乾杯したい！」っていう日も、「ちょっとカッコよくウイスキーを飲みたい気分」っていう日も、どっちも大歓迎！「ジンベースで、甘すぎないカクテル作って！」みたいなワガママなオーダーも、私たちバニーが笑顔で応えちゃうよ！
大阪の難波エリアってたくさんお店があるけど、CHANCEは初めてバニーガールバーに来るっていう人でも、すっごく入りやすい雰囲気だって言われるんだ。キラキラのシャンデリアが可愛い店内で、カウンターも広々してるから、一人でふらっと来ても、友達とワイワイ飲みに来ても、絶対に楽しめる空間になってるよ。
そして何より、私たちバニーが自慢！
お酒に詳しい子もいれば、面白い話が得意な子、聞き上手な子、ゲームやアニメが好きな子……本当にいろんな個性の女の子が揃ってるから、きっと気の合うバニーが見つかるはず！あなたの知らないお酒の魅力を、私たちが教えちゃうかも？
たまに季節のイベントとかもやってて、いつもと違う衣装の私たちに会えるチャンスもあるから、お店の情報をチェックしてくれると嬉しいな！
ミナミに来たら、CHANCEに寄ってってね！
今日はちょっとだけ真面目なブログになっちゃったかな？
でも、こんな風にお酒の話をしながら飲むのも、バーの楽しみ方のひとつだよね！
もしあなたが大阪のミナミで飲むことになったら、今日のブログを思い出して「あ、CHANCEってバニーガールバーあったな」って、ちょっとだけ顔を見せに来てくれたらめちゃくちゃ嬉しいな！
美味しいお酒と、元気いっぱいのバニーたちがあなたを待ってるよ！
それじゃ、またお店で会おうね！バイバーイ！